CIudad de México.-Hay dos alimentos que son base de la dieta mexicana: el maíz y el pan dulce. Por esa razón, algunas panaderías han rendido homenaje a este amor creando la conchaelote. Te decimos dónde conseguirla en la Ciudad de México y cuánto cuesta.

La concha es uno de los panes dulces más populares en México. Se trata de un pan esponjoso de forma circular, el cual se cubre con una pasta dulce. Su nombre viene de las líneas que se dibujan en la pasta de azúcar, que le dan la apariencia de concha marina.

Sin embargo, este pan ha sido la base para creaciones divertidas y originales. Desde las michiconchas, en forma de gato, hasta las tlaloconchas, inspiradas en el dios mexica de la lluvia. Pero recientemente se viralizó la que será la favorita de muchos: la conchelote.

Esta concha, en forma de elote, hace un homenaje a un alimento esencial de nuestra cocina: el maíz, pero en su versión de mazorca tierna. Esa no es la primera vez que aparece en el país, pero si nunca la has probado, te decimos dónde comprarla en la CDMX.

El encargado de traer la conchaelote a la CDMX no es una panadería, sino un restaurante de antojitos mexicanos de la colonia Portales: El Volcancito. Pero no te dejes engañar, aunque su especialidad es la comida mexicana, ofrece deliciosos panes dulces, pasteles y postres.

La primera vez que presentaron la conchaelote, fue en 2022. En 2025, siguen haciéndola, con una versión mejorada. Se trata de una concha clásica con pan esponjoso y sabor vainilla, pero en forma alargada.

La decoración incluye la hoja de del elote y los granos de este, que pueden ser amarillos, blancos, morados o con trocitos de huitlacoche, el hongo comestible que crece en las mazorcas del maíz y un clásico de la cocina mexicana.

Pero si amas el pan dulce, las cochaelotes no son las únicas que te conquistarán, pues tienen otras coloridas, en forma de tortugas y más variedad de pan dulce tradicional mexicano, además de un postre que se ha vuelto su especialidad: el cheesecake japonés.

Este se caracteriza por ser más ligero y esponjoso que la versión americana, además de que su sabor es menos saturado.

¿Ya se te antojó? Lánzate a probar la conchaelote en El Volcancito, ubicado en Prolongación Juan Escutia 463, colonia San Simón, alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México. Los encuentras de lunes a domingo de 9 a 17 horas.

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México.-Al tiempo de que se realiza el pago del cuarto bimestre de 2025, las autoridades acaban de anunciar finalmente cuándo inicia el registro de adultos mayores de 60 a 64 años a la Pensión Bienestar, por lo que debes estar atento para lanzarte a hacer tus trámites con todos estos requisitos que aquí te mencionamos.

El sueño de millones de adultos mayores a lo largo y ancho del país finalmente se hará realidad, pues lo que era un secreto a voces finalmente lo acaba de hacer realidad Ariadna Montoya, secretaria del Bienestar, quien dio a conocer la fecha en la que las personas de 60 a 64 años finalmente podrán hacer su registro a la Pensión Bienestar.

Para que no te agarren las carreras para el registro a la Pensión Bienestar para adultos mayores de 60 a 64 años, aquí te decimos cuáles son los documentos y requisitos que deberás cubrir para solicitar el apoyo en cualquiera de los Módulos de Bienestar, cuya ubicación del más cercano a tu domicilio, donde tendrás que seleccionar tu entidad y municipio para conocer en dónde podrás hacer tu registro.

Los requisitos son tener entre 60 y 64 años cumplidos hasta agosto 2025, identificación oficial vigente (credencial del INE, cartilla, pasaporte, cédula profesional, carta de identidad o credencial del Inapam), acta de nacimiento (legible), CURP de impresión reciente, comprobante de domicilio no mayor a seis meses (teléfono, gas, luz, predial o agua) y teléfono de contacto (celular y de casa). Una vez que seas seleccionada para recibir el apoyo, tu primer pago llegará en septiembre.

De acuerdo con Ariadna Montiel Reyes, secretaria del Bienestar, quien fue la encargada de dar a conocer el nuevo trámite, las inscripciones para solicitar el apoyo de 60 a 64 años corresponden al programa de Pensión Bienestar y estarán disponibles a partir del 4 de agosto 2025.

Eso quiere decir que falta poco menos de un mes para que las personas que cumplen con dicho rango de edad puedan registrarse gratis para obtener su ayuda de 3 mil pesos bimestrales. Aunque las fechas aún no son anunciadas, se espera que haya un calendario de registro por letra. Lo único que se sabe es que el último día para ergistrarse será el 30 de agosto próximo.

REFORMA.-El director comercial de la consultora energética Epscon, Roberto Mercado, advirtió que el Margen de Reserva Operativa del Sistema Eléctrico Nacional (SEN) ya cayó al nivel de emergencia, que es cuando está por debajo del 6% de la capacidad de suministro, y en horas pico de consumo llegó a estar hasta en 3%.

En entrevista para Reforma, indicó que “la caída se presenta aun cuando esta reserva llegó a estar en niveles de 10% a principios de año debido a factores macroeconómicos como el menor crecimiento del PIB, de apenas 0.4%, o una menor producción en sectores industriales de alto consumo eléctrico, como el acero, afectado por la política arancelaria de EU”.

Señaló que el Centro Nacional de Control de Energía (Cenace) ya está pidiendo a la industria que reduzca su consumo eléctrico, con la finalidad de evitar contingencias ante la ola de calor de los meses de julio y agosto en Nuevo León e incluso en todo el país.

«Desde junio del 2024, el Cenace dejó de publicar el Margen de Reserva Operativa del SEN para evitar ser cuestionado, pero nosotros hemos hecho nuestros cálculos y aunque el promedio mensual anduvo en 10%, el mínimo estimado sí llegó a estar en 4% en marzo y en mayo y en 5.5% en abril», dijo para Reforma.

Roberto Mercado, dijo que esto no responde a una menor necesidad energética, sino a las limitaciones operativas de la SEN.
“Falta de capacidad de generación disponible y saturación en las líneas de transmisión y distribución operadas por la CFE”, señala la nota.

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