Ciudad de México.-México podrá exportar carne de cerdo de cualquier estado de la República, así lo autorizó el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón al aprobar el Certificado Zoosanitario de exportación, mediante el cual establecimientos luego de que en 2005 reconocieron a México libre de Fiebre Porcina Clásica (FPC), informó la Secretaria de Agricultura.
El sector porcícola nacional podrá comercializar carne y productos cárnicos en condiciones de mayor competitividad, así mismo potenciará sustancialmente las exportaciones a Japón, que actualmente superan las 70 mil toneladas anuales”, expuso en un comunicado la dependencia.
De esta manera, el Ministerio de Agricultura japonés expidió las normas zoosanitarias para exportar carne y las vísceras de animales de pezuña hendida que abarca a los bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y ciervos, así como productos derivados, como salchichas, jamón y tocino de México.
Los estados de Baja California, Chihuahua, Sinaloa, Sonora, Yucatán y Jalisco, eran los únicos con anterioridad reconocidos por el MAFF como libres de FPC, por lo cual los productores de estas entidades eran los únicos elegibles para exportar cárnicos de cerdo.