¡El tegogolo se acaba!, el clásico caracol que forma parte de los cocteles de mariscos atraviesa su mayor de crisis de 10 años a la fecha: la laguna de Catemaco ya no produce lo suficiente y lugares como Coatzacoalcos son idóneos para impulsar su reproducción.
«Se habla que sólo se está capturando menos de un tercio de lo que se hacía hace los últimos 10 años, o sea la población ha disminuido drásticamente y tiene que ver por eso, por esta sobreexplotación directamente del lago» Tomás Andrade Domínguez Técnico pecuario de la Subsecretaría de Ganadería y Pesca
Andrade Domínguez señaló que la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca de Veracruz (Sedarpa), inició proyectos para aumentar la población de tegogolos en 25 lugares del estado, algunos cercanos a la laguna de Catemaco y otros al sur, come en el Centro Acuícola del Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos (Itesco).
El especialista de la Sedarpa añadió que otros factores como la contaminación y el azolvamiento en la laguna de Catemaco contribuyeron también a reducir la reproducción y cantidad de este tipo de caracoles negros, únicos en su tipo.
• Su alimentación es base de cocuite, hierbas y mosquitos.
REPLICAN ECOSISTEMAS
Es a través de estos sistemas de producción de forma intensiva, en los que la Subsecretaría de Ganadería y Pesca de la Sedarpa aporta recursos, al desarrollo de módulos donde el productor replica estos ecosistemas, similares a los del lago para aumentar la producción de teogolo.
Entre estos módulos, uno ya se habilitó en el Itesco, a donde la Subsecretaría de Ganadería y Pesca llevó 20 kilogramos de tegogolos para comenzar el aumento en la producción, cuyo tiempo de espera es de tres meses.
«Hemos logrado cosas muy interesantes, nosotros iniciamos este proyecto ya desde el 2018, pero ya habíamos hechos algunas pruebas cuatro años atrás y hemos logrado que todo el ciclo se pueda concretar en tres meses o tres meses y medio», destacó.
Tras lograr la reproducción del tegogolo, gran parte de éste se destinará a la venta para las cooperativas de pescadores, pues se busca evitar la sobreexplotación en la Laguna de Catemaco, de ahí que se haya replicado el ecosistema en otras zonas del mismo Catemaco, San Andrés Tuxtla, Hueyapan de Ocampo y Santiago Tuxtla.
