Hermosillo, Son.

Es muy importante el desayuno en los menores y adolescentes antes de ir a clase, ya que de lo contrario tendrán bajo rendimiento, cansancio, poca energía, irritación y desinterés por aprender.

Fredy Nava Raygoza, coordinador de Nutrición de la delegación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Sonora, recalcó que un desayuno completo brinda a los estudiantes los nutrimentos que son de gran importancia para su mejor desempeño físico y mental.

Dijo que eso se logra, con la combinación adecuada de alimentos, como frutas, verduras, lácteos, cereales y productos de origen animal bajos en grasa.

Recomendó a los padres de familia a darle importancia al desayuno durante la etapa escolar de sus hijos, ya que Sonora se encuentra entre los estados con el mayor índice de obesidad infantil, por tal motivo es necesario establecer hábitos de alimentación saludable.

El coordinador de nutrición mencionó que el desayuno juega un papel fundamental, pues es la comida más importante del día, pues les aportará los nutrientes y calorías requeridas para sobrellevar la jornada escolar, manifestó.

Fredy Nava resaltó que desayunar facilita el aprendizaje, debido a que obtienen la glucosa necesaria para el funcionamiento de su organismo y de evitar este alimento, el riesgo mayor es que presenten desmayos.

Dijo que con la falta del desayuno se condiciona a los menores a un problema de obesidad al inducirlos a consumir productos altos en calorías.

Además mencionó la importancia de evitar en los refrigerios de los menores las bebidas azucaradas, pasteles y galletas, ya que los menores rebasan el consumo diario de calorías.

Refirió que es más aconsejable incluir en los refrigerios fruta picada o bien un sandwich que incluya vegetales y jamón de pavo, sin agregar queso amarillo.

“El cuerpo de un niño se comporta igual que en un adulto, el periodo de ayuno prolongado condiciona a que el organismo cuando tenga la oportunidad de consumir alimento almacenará esa energía y la síntesis de grasa se depositará en el tejido adiposo”, mencionó.

También explicó que eso puede repercutir en obesidad, diabetes e hipertensión arterial.