PROFECO.

El Laboratorio Nacional de Protección, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), hizo un estudio de calidad a 57 presentaciones de atún envasado, donde se demostró que 18 de estos productos enlatados contienen mas soya dentro de estos envases  de atún enlatado dentro de estas empresas  esta  AURRERA que  contiene en sus latas de atún  el 62% de soya en masa drenada y esto no lo da a conocer a sus consumidores.

Se realizaron  alrededor de 3,021 pruebas a 57 presentaciones  de distintas marcas de atún, el cual 17 son de presentaciones sólidas, 15 en trozo, 14 en hojuela, 10 desmenuzados,  y una marca que no la indica.

La Profeco consideró los siguientes aspectos para evaluar la calidad del producto: Balance entre la información comercial, el contenido neto, la masa drenada, contenido de soya, medio de cobertura y proteína.

El resultado que se obtuvo fue el siguiente: “18 presentaciones contienen soya en un porcentaje que va desde el 1% hasta 62%”, demuestran los estudios.

Cabe señalar que en los productos evaluados, se demostró que  7 incumplen con la presentación ofrecida, faltando a  la NOM-084 sobre información comercial.