Un platillo económico que será el deleite de la familia. La papa tiene un gran valor nutricional ya que aporta calcio, proteínas, carbohidratos y vitamina C.
Ingredientes
- 1 1/2 litros Caldo de pollo
- 1/2 cebolla blanca finamente picada
- 1 cucharada Cebollín picado
- 3 cucharadas crema
- 1 Diente de ajo
- 3 cucharadas mantequilla
- 3 papas cocidas y cortadas en cubos
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Tiempo de preparación 40 min.
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Grado de dificultad Fácil.
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Costo Accesible.
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Porciones
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Preparación
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1 En una olla, a fuego medio-alto, poner a cocer las papas con el caldo de pollo hasta que estén completamente suaves;20 minutos, aproximadamente.
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2 En una sartén, a fuego medio, calentar la mantequilla. Agregar el ajo y la cebolla, y sofreír hasta que estén transparentes.
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3 Licuar las papas con la cebolla y ajo, hasta lograr una mezcla homogénea.
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4 Devolver a la olla y calentar a fuego lento incorporando las tres cucharadas de crema, poco a poco.
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5 Servir con una cucharadita más de crema y cebollín.
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